Cet ensemble de peintures monumentales se faisant pendant de part et d'autre de la nef, porte la date de 1941 et la signature du peintre et sculpteur basque Isaak Diez De Ibarrondo, réfugié en France après la guerre d'Espagne. L'inscription dédicatoire et la signature attestent de son attachement à sa culture ancestrale. Habitant la commune de Saint-Martin-d'Oydes pendant plusieurs années, il a exécuté plusieurs autres oeuvres pour l'église paroissiale, les deux peintures marouflées ornant le choeur (IM09000555) et le bas-relief représentant l'archange saint Michel (IM09000554). Cet ensemble de peintures monumentales commémore la mémoire et le culte liés au saint patron de la paroisse, saint Martin de Tours, et à la figure de saint Anastase qui a marqué de son empreinte l'histoire de la commune, puisque ce moine d'origine vénitienne y aurait fini ses jours en 1095, selon la légende locale. Le village portait alors le nom de Saint-Martin-des-Dévotes, en raison de la ferveur de ses habitants et de la présence supposée d'une communauté religieuse. L'intérêt de ces oeuvres, outre leur qualité esthétique indéniable, réside également dans cet aspect historiographique, en particulier dans la description réaliste et presque photographique d'un pèlerinage rassemblant les habitants du village de Saint-Martin-d'Oydes à la fontaine miraculeuse de saint Anastase.