Clôture de choeur contemporaine de l'installation du choeur des moines durant la première moitié du 16e siècle. En 1585, les charges du prieur de Sarrancolin comportaient l'obligation de faire prêcher et de payer un prédicateur, la ville de Sarrancolin devant verser sa part de ces honoraires : cette charge était encore tenue au milieu du 18e siècle.

Ce type de clôture de choeur existe dans d'autres églises de la région dont la plus proche est Saint-Exupère d'Arreau, datant aussi du 16e siècle mais au décor de style Renaissance alors qu'à Sarrancolin il demeure gothique. Il est très proche de celui des grilles de l'église de Sainte-Engrace (Pyrénées-Atlantiques). Il y avait aussi une clôture en fer, plus tardive (17e siècle) dans la chapelle Notre-Dame-de-Garaison, enlevée à la Révolution. A Sarrancolin on a conservé la grille tout en supprimant les volutes latérales des fleurs de lys de la partie haute.

La réalisation d'un tel ensemble en métal suppose des moyens et l'existence de ressources et d'artisans locaux. Sous l'Ancien Régime, la région de Sarrancolin possède plusieurs mines et forges. En 1608 la forge de Rebouc réalise les fers de la cathédrale d'Auch.

Un grand crucifix (IM65000841) surmontait cette clôture dont il a occupé le centre avant d'en être retiré (dans les années 1960?). Il y a été replacé depuis.