Guitard de Ratte, évêque de Montpellier de 1596 à 1602 est le dernier évêque inhumé à Maguelone. Il mourut à Toulouse le 7 juillet 1602 des suites d'une chute de cheval.
Né à Montpellier en 1552 dans une famille de magistrats, de Jean de Ratte, lieutenant du viguier de Gignac et de Marguerite de Cambous. Il fut archidiacre et grand vicaire du diocèse de Montpellier et désigné comme successeur par Antoine Subjet. Aumônier du roi, il fut sacré à Paris le 18 juillet 1597.