Les Chabout sont une famille de fondeurs et bossetiers et "passemantiers" lyonnais du 18e siècle. Ils ont deux signatures, avec ou sans T final. Bernard Deloche attribue plutôt les oeuvres "sans T" à Laurent Chabout, actif à partir de 1737 et décédé en 1788.
Le bossetier est celui qui travaille au repoussé une feuille de métal cuivreux.
Photographe prestation Fish Eye dans le cadre de l'étude du patrimoine industriel du département de l'Hérault de 2011 à 2013