Les plafonds peints de la maison Lautier ont été découverts en 2010, lors de travaux de transformation de l'édifice et grâce à la veille soigneuse de Jean-Pierre Sarret. Ils avaient été masqués à la fin du 19e ou au début du 20e par un plafond en stuc, bâti sur un tressage de roseaux.

Alors que la dendrochronologie date l’abattage des arbres qui constituent le plafond à la fin après 1444 ou 1475, l’héraldique et le décor permettent de confirmer une réalisation dans le 4e quart 15e siècle

Il faut envisager que le rez-de-chaussée ait pu être un espace semi-public : un ouvroir, près de la halle. D’après Monique Bourin (ARCPPM), il faut stylistiquement comparer les plafonds de la maison Lautier et ceux de l’ancien presbytère (actuelle Maison du patrimoine de Lagrasse), construits de la même manière avec des baguettes en quart de rond disposées au-dessus des closoirs qui amputent une partie du décor peint.

Les plafonds du premier étage sont d'un type rare en Languedoc : les couvre-joints sont disposés dans une encoche creusée dans les solives. Leur mise en œuvre est plutôt habituelle en Provence à la même époque.

Leur découverte a permis de reconsidérer la protection ancienne de l'édifice.