L’étude du mobilier de l’abbaye de Fontfroide a démarré au cours de l’année 2020. Il a été mené par Domitille Danigo, étudiante à l’Ecole du Louvre, encadrée par Aline Lemaître, secrétaire de l’association MAGFF et Roland Chabbert, conservateur régional de l’Inventaire pour la Région Occitanie.

L’objectif de l’inventaire était de constituer un fichier aussi exhaustif que possible avec prise des dimensions de chaque objet, constat d’état et photographie afin de disposer d’une connaissance la plus complète possible des œuvres conservées à Fontfroide.  Ont été exclus de ce récolement les ouvrages de la bibliothèque et les partitions conservées dans l’abbaye en raison de leur spécificité et du fait qu’ils nécessitaient un inventaire particulier avec des normes différentes de celles de l’Inventaire général.

Si le pavement et une partie du décor mural résultent du travail de Gustave Fayet, la porte en ferronnerie qui ouvre sur l'église a été réalisée par le ferronnier Trouilhet. L'ameublement de la sacristie est abouti avant le 1er quart du 20e siècle, conformément à ce qu'avait imaginé Gusrave Fayet. Il semble qu'il n'ait pas varié depuis puisque dans les carnets d'Yseut Fayet (p. 29), il est précisé qu'un grand bahut préexistait de même qu'un coffre, dont on n'a pas retrouvé trace. Si le coffre a disparu, le bahut est très vraisemblablement le meuble encore en place contre l'élévation nord de la sacristie.

En 2002, le conservateur des Antiquités et objets d'art, Gérard Amigues, effectuant un récolement des oeuvres dans l'abbaye de Fontfoide, signalait un1 chandelier pascal et 6 chandeliers en bois sculpté datables du 17e ou du 18e siècle qui n'ont pas été retrouvés lors de l'enquête de 2020. Il faut noter que M. Amigues précisait déjà en 2002 ces éléments était infestés. Ils n'ont sans doute pas pu être conservés.

L'inventaire mené en 2020 par Domitille Danigo n'a cependant pas permis de retrouver les deux trompes serpent qui figuraient dans la sacristie lors de la constitution du dossier de protection de l'abbaye en 1966.