Dans cet ensemble de gravures représentant l'abbaye, deux ont été réalisées vers 1835 par Adrien Dauzats et gravées par Thierry frères et utilisées pour illustrer les Voyages pittoresques et romantiques dans la France ancienne de Charles Nodier, Justin Taylor et Alphonse de Cailleux. Une autre intitulée "Intérieur de l'Eglise de l'abbaye de Fontfroide, Languedoc" a été gravée en 1838 par Louis Haghe (1806-1885) et éditée par l'une des plus célèbres imprimeries de l'époque victorienne Day et Haghe qu'il avait fondé avec son associé William Day (1797-1845).

On ignore la date de leur acquisition, et si elles ont été réellement achetées par Gustave Fayet. Elles semblent toutefois appartenir aux collections de la Société Civile Immobilière de Fontfroide depuis la seconde moitié du 20e siècle.