Entre les ailes en équerre du château, une cour intérieure ceinturée de tilleuls est précédée d'une terrasse en gravier entourée d'un muret, ouvrant sur le paysage montagneux des environs. Le côté est de la cour intérieure est bordé par une terrasse surélevée occupée par le jardin médiéval. Le jardin de Montal, clos de murs, ne s'offre à la vue que depuis les étages du château. Le parterre est d'une largeur égale à celle du château et de la cour d'honneur. Il est divisé en quatre carrés par une double allée de gravier en croix, marquée au centre par une margelle de puits de forme polygonale, ornée d'un bas-relief (coquille). Chaque carré est occupé par une broderie de buis dessinant un labyrinthe circulaire. Cette composition, ponctuée d'ifs taillés en cônes, est complétée par deux banquettes de buis et deux tonnelles ornées d'une treille et d'une glycine. Un rideau d'arbres délimite un cordon à faible hauteur et fait ressortir la façade du château.