Dossier d’œuvre architecture IA11900895 | Réalisé par
Deloustal Laetitia (Rédacteur)
Deloustal Laetitia
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  • recensement du patrimoine thermal
établissement des ménages puis hôtel Ste Eulalie
France > Occitanie > Aude > Ginoles
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
  • (c) Inventaire général Région Occitanie
  • (c) Université de Perpignan Via Domitia, laboratoire CRESEM

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Pyrénées
  • Commune Ginoles
  • Lieu-dit Ginoles-les-Bains
  • Adresse 33 route de Quillan
  • Cadastre 2020 AC 167
Désignation
  • Dénominations
    hôtel de voyageurs
  • Appellations
    établissement des ménages, hôtel Ste Eulalie
  • Dossier dont ce dossier est partie constituante
    station thermale (IA11000257)
Historique

Un premier établissement a été édifié par M. Croux, peu de temps après son acquisition en 1808. Avant, il était composé de baignoires au rez-de-chaussée et de logements à l’étage. Il s’agit de l’établissement des Ménages, qui est aménagé plus tard en hôtel Ste Eulalie en 1881. Il est édifié sur la source Ste Eulalie, qui alimente la source buvette. L’eau est également mise en bouteille.

  • Période(s)
    • Principale : 4e quart 19e siècle
  • Dates
    • 1881, daté par source
Description

L'hôtel est construit dans l'axe de l'allée et est aligné avec l'hôtel des tilleuls dont il est séparé par un passage. Il est édifié en pierre et chaux hydraulique et mesure 29 mètres de long, 10 mètres de large, et 11, 80 mètres de hauteur. Il comprend 34 chambres, 17 au premier étage, 17 au deuxième. Au rez-de-chaussée, une grande salle à manger de 10 m de long et 8 m de large est desservie par de grands corridors.

L'édifice est divisé en neuf travées réparties sur trois niveaux. L'élévation ouest compote trois travées. Côté parc, au sud la façade est couronnée au centre par un fronton curviligne percé d'un oculus en brique. Cette travée centrale est percée à au 1er étage d'une porte fenêtre avec balconnet et forme une légère avancée par rapport à la façade, dispositif que l'on retrouve également sur les deux travées latérales. La corniche présente un décor de génoise à deux rangs. Entre le premier et le deuxième étage, un cordon présente un décor de denticule, repris sur le fronton. Sur toutes les élévations les fenêtres possèdent un entourage en brique couvert d'un enduit clair en chaine discontinue,Cette disposition était prévue dans le projet de 1881 pour assurer une meilleure tenue de la maçonnerie, coincée entre les briques des montants. Le toit à deux pentes est recouvert de tuiles. L’état général de l’édifice est dégradé, le toit est en partie effondré. L’accès aux étages est périlleux.

  • Murs
    • pierre moellon enduit
  • Toits
    tuile creuse
  • Étages
    2 étages carrés
  • Élévations extérieures
    élévation ordonnancée
  • Couvertures
    • toit à longs pans
  • Escaliers
    • escalier intérieur : escalier tournant en charpente
Statut, intérêt et protection
  • Statut de la propriété
    propriété privée
Illustrations 65
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Extrait du plan cadastral de 1826 (AD Aude-165-PW08915-B0).
Façade, état ou projet en 1845.
1881 : projet de façades pour l'hôtel Ste Eulalie.
1881 : projet d'encadrement harpé des baies.
Devis de travaux réalisés en 1881.
Devis des travaux de 1881.
inventaire du mobilier de 1881 : mobilier des chambres du 1er étage et cuisine des ménages (AD Aude. Fonds Allevy).
inventaire du mobilier de 1881 : mobilier des chambres du 2e étage, grande salle à manger et corridors (AD Aude. Fonds Allevy).
1906, courrier de réservation.
Mémoire des travaux exécutés pour le compte de Mme Lassave à l'hôtel de Ginoles, A. Bernard, entrepreneur à Ginoles, 1909-1911 (AD Aude fonds Philippe Allevy).
Croquis du captage des sources, rapport du service des mines 1934 (AD Aude 5 M 115).
Croquis de la station, service des mines 1934 (AD Aude-5M115).
Ginoles, section A et B du cadastre révisé, 1942 (AD Aude 2704W124-1).
Extrait du plan cadastral de 1942 (AD Aude -1751W133-5).
implantation sur le plan cadastral de 2020.
Carte postale ancienne : vue d'ensemble de la station avec l'hôtel Ste Eulalie sur la droite.
Carte postale ancienne : hôtel ste Eulalie.
Carte postale ancienne : Ginoles, le parc et l'établissement.
Carte postale ancienne : Ginoles, l'établissement.
Vue d'ensemble de la façade.
Vue de la partie centrale de la façade.
Vue de la partie ouest de la façade.
Détail du fronton à oculus.
Vue de la partie est de la façade.
Vue de la partie ouest de la façade.
Détail de l'élévation de la façade sur l'avancée est.
Vue de l'élévation ouest envahie par la végétation.
Vue d'une travée de l'élévation postérieure.
Détail de la génois et du bandeau d'enduit décoratif.
Détail d'une ouverture de l'élévation postéireure.
Vue de la partie est de l'élvation postérieure.
Vue depuis le nord de l'élévation latérale est.
Vue des baies de l'élévation orientale.
Détail de l'encadrement de la porte de l'élévation est.
Vue d'ensemble de l'élévation postérieure.
Détail de l'encadrement d'une baie de l'élévation postérieure.
Vue de l'escalier à volées divergentes de l'élévation postérieure.
Vue d'ensemble du captage de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Détail du captage de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Détail du captage de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Vue de l'aménagement du captage de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Vue de la grille isolant le captage de la source Rosita, au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Aménagements de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Pièce de stockage au rez-de-chaussée.
Aménagement du captage de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Détail de l'aménagement du captage de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Vue de l'aménagement du captage de la source Rosita au rez-de-chaussée de l'hôtel.
Détail des carreaux de ciment.
Vue d'une volée de l'escalier.
Vestiges d'aménagements de cuisine au rez-de-chaussée.
Ancienne cuisine, détail de carreaux décoratifs.
Vue d'ensemble de l'ancienne cuisine.
Rangements dans la cuisine collective.
Vue du potager à multiples emplacements de la cuisine.
Potager de la cuisine.
Eviers de l'ancienne cuisine.
Aménagements de l'ancienne cuisine : plans de travail ?
Aménagement conservé dans l'ancienne cuisine.
Détail du plafond de l'ancienne cuisine.
Palier avec double porte au rez-de-chaussée.
Vue d'une ancienne chambre.
Vue d'une ancienne chambre avec décor mural.
Palier du premier étage, vue du couloir.
Garde-corps du palier du second étage.
Vue d'une chambre d'angle.
Documentation

Documents d'archives

  • AD Aude-165-PW08915-B01 : Ginoles : Cadastre ancien, 1826.

    AD Aude : 165-PW08915-B01

  • AD Aude -N°1559-109 : Brochure Ginoles et méthode Kneipp vers 1909.

    AD Aude : N°1559-109

  • AD Aude-5M115 : Surveillance des sources, brochure de 1907, puis 1930-1936.

    AD Aude : AD11-5M115

  • AD Aude-1751W133-5 : Ginoles, Cadastre de 1942

    AD Aude : 1751W133

  • AD Aude-2704W124-1 Ginoles Section A et B du cadastre révisé, 1942.

    AD Aude : 2704W124-1

  • Fonds privé Philippe Allevy, AD Aude non classé

    AD Aude

Bibliographie

  • Joanne, P., Pyrénées, Guides Diamant, Hachette et Cie, 1888, 383 p.

    p. 280

  • LAGARDE, J-L. Guide pratique du baigneur dans les stations thermales de l'Aude, 1902.

  • Courrent Paul, "Sources hydrominérales de l'Aude" in Bulletin de la société d'études scientifiques de l'Aude, tome XXV, Bonnafous Imprimeur, Carcassonne, 1914, pp. 61-75 (AD11-17PER25).

    AD Aude : 17PER25

  • CAZALS, Rémy, Sources de l’Aude, Archives Départementales de l’Aude, Carcassonne, 1991.

    AD Aude

  • GENSANNE, Histoire naturelle du Languedoc, 1778

  • GOURDON, Stations thermales de l'Aude, Rennes, Campagne, Alet 1874.

  • JEAN Gérard, Bibliographie générale de l’Aude, 2004, pages thermalisme, AD11

    AD Aude

  • STUBLEIN Eugène, Description d’un voyage aux établissements thermaux de l’arrondissement de Limoux, 1877.

    P. 23

Documents figurés

  • Fonds privé Eric Sentucq, cartes postales anciennes

    collection particulière
Date(s) d'enquête : 2018; Date(s) de rédaction : 2020
(c) Inventaire général Région Occitanie
(c) Université de Perpignan Via Domitia, laboratoire CRESEM
Deloustal Laetitia
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