Le jabloir est l'outil du tonnelier qui permet de creuser la rainure de fond du tonneau destinée à recevoir le fond de ce dernier. La rainure porte le nom de jable. Le jabloir n° 1 est entièrement en bois, avec une poignée en bois poli orné de rainures. La forme pour creuser la rainure est située sous un plateau semi-cylindrique biseauté. L'ensemble des trois autres jabloirs, n° 2, n° 3, n° 4, ont une poignée fixée par un vis. Le plateau au tracé semi-cylindrique d'un côté porte l'empreinte des doigts sur le côté opposé et la plaque pour former la rainure est en métal.