Le plafond de l'ancien presbytère de Joch est daté du 5 septembre 1693. On ne connaît presque rien à son sujet. On sait qu'à l'époque de sa réalisation, le bâtiment appartenait à la famille Navarra et que la demeure abritera plus tard le presbytère.
Le décor à base de fleurs et de motifs végétaux qui recouvre les caissons et la poutre maîtresse est caractéristique des œuvres modestes de cette époque.
Masqué sous une couche de plâtre à une époque indéterminée, ce plafond est repéré dès 1988 (Archives communales : courrier d'Olivier Poisson au maire de la commune en date du 7 novembre 1988). Il fait l'objet d'une étude et d'une restauration par Michel Hébrard et Sophie Small dès 1992 (Archives communales, rapport de restauration). L'opération évaluée à 43.000 euros est subventionnée par l’État (20.000 €) et la Région (32.000 €). Elle permet de mettre au jour un décor complémentaire à base de cartouches sur le haut des murs.