La sculpture représente une scène traditionnellement associé au sacrifice du Christ et à l'eucharistie. Le pélican offre son sang pour sauver ses oisillons comme Jésus a donné son sang dans la Passion pour sauver le salut des humains. La statue devait venir au-dessus d'un support : la partie inférieure non dorée est pourvue d'une cheville qui servait à fixer la sculpture. Associé à l'eucharistie, le pélican mystique se retrouve sur des nombreux retables au 18e siècle : c'est une provenance possible pour cette sculpture que l'on peut dater sans certitude de cette période.