Des comptes des consuls de la cité documentent l’église consacrée en 1363 depuis le début de sa construction en 1258. Ce modeste édifice de quatre travées, la dernière formant son chœur à chevet plat, était suffisamment avancé en 1303-1304 pour qu’y interviennent des peintres verriers appelés de Rodez et de Cahors, défrayés en 1306 pour avoir achevé leur œuvre dans la partie orientale (cf. Laroche, 1931). Dès 1319, peut-être pour parer aux effets du climat, les fenêtres latérales furent obstruées de dalles ajourées et moulurées de plusieurs motifs, disposées en huit registres par lancettes, sortes de claustras obscurcissant l’espace intérieur (Pradalier-Schlumberger, 2011, p. 249). Deux exemples de ces fenêtres singulières subsistent du côté nord. Entièrement murées à une date inconnue, les dalles des trois baies méridionales furent repercées vers 1859 selon un module uniforme de quadrilobes, vitrés de verres colorés non peints par l’artisan local Barthélemy Gauchy qui a introduit dans l’une d’elles de menues pièces anciennes (cf. Molinier, 1881) ; ces vitreries polychromes subirent ultérieurement une restauration partielle comportant l’emploi de verres gravés. Les losanges teintés de la fenêtre du chevet relèvent de l’une de ces campagnes.£Structurée par dix colonnettes autour d’un oculus central, la rose de la façade occidentale peut remonter au XIIIe siècle. Son vitrage primitif paraît avoir été renouvelé dans le courant du XVe siècle d’après les ornements en grisaille cernés de bordures des petits quadrilobes de la périphérie, maigres éléments qui peuvent seuls lui appartenir en propre. Les autres panneaux sont constitués de fragments hétéroclites étrangers à l’édifice, réfection pratiquée en 1787 par un vitrier nommé Jaudon fils d’après ce qui a été déchiffré sur l’un des verres (cf. Causse, 1999). Les morceaux importés comprennent notamment six têtes de grandes dimensions, débris d’un collège apostolique du milieu du XVIe siècle. En 1952, la rose fut endommagée par une tempête qui fit tomber une partie de ses verres. L’architecte des Bâtiments de France André Salvan en fit déposer les vitraux en 1966, conservés en caisses plus de trente ans dans les locaux de la Société des Lettres, Sciences et Arts de l’Aveyron à Rodez. Son successeur, Louis Causse, les fit restaurer et reposer en 1999 par le peintre verrier Henri Laurens (Onet-le-Château), qui en a légèrement réorganisé la présentation.