Jean Pendariès est né à La Fouillade le 5 janvier 1873 d'un père instituteur. Ayant choisi la même voie professionnelle, Jean Pendariès a exercé à Villefranche-de-Rouergue, au sein de l'école communale de garçons, entre 1900 et 1914. Marié et père d'un enfant, il intégre le 122e régiment d'infanterie en 1914. Il est blessé en Champagne le 5 juillet 1915, puis tué dans la Marne, à Beauséjour, le 13 juillet 1915. Sur la demande des instituteurs du canton et suite à la délibération du conseil municipal du 27 mars 1920, l'école communale des garçons est baptisée ""Ecole Jean Pendariès"". Une cérémonie à l'école est organisée le 31 juillet 1920 pour lui rendre hommage, et inaugurer cette plaque installée à l'origine dans la classe où Pendariès tenait ses cours. Par la suite, elle a été déplacée et se trouve aujourd'hui dans le vestibule d'entrée de l'école.