Le monument dédié à Emile Lefèvre, ancien notaire de Pamiers, fondateur et directeur de la ferme-école de Royat sur la commune de Montaut, est inauguré le 24 août 1890. Ce monument est financé par les fonds recueillis par une souscription levée auprès des anciens et nouveaux élèves. La statue est l'oeuvre de Mathurin Moreau. Fils du sculpteur Jean-Baptiste Moreau, il est né à Dijon le 18 novembre 1822 et mort à Paris le 14 février 1912. Il est second grand prix de Rome en 1842 avec ""Diodème enlevant le Palladium"" et obtient une médaille de seconde classe à l'Exposition universelle de 1855 à Paris puis de première classe en 1878. Enfin, il a la médaille d'honneur en 1897 lors de sa dernière participation au salon. La statue de ""l'Automne"" située sur le monument de Royat, est présente sur le catalogue des fonderies Val d'Osne sous le numéro de planche 571 et a été publié en 1880. Abel Fabre, professeur à l'école des Beaux-Arts de Toulouse a réalisé le portrait d'Emile Lefèvre situé contre la face principale du socle exécuté par Jules Bernard, tailleur de pierre demeurant à Pamiers. La cérémonie d'inauguration du monument a été présidée par Albert Subra président de la société d'agriculture de l'Ariège et par le docteur Soula, professeur départemental d'agriculture et s'est déroulée en présence de madame veuve Lefèvre, des membres de la famille, des professeurs et personnel de l'école et des habitants des villages voisins. Les discours de Gabriel Jaubert directeur de l'école, de monsieur Subra, de monsieur Ferriès ancien élève et de monsieur Sicre instituteur-comptable à la ferme-école se sont succédés puis un banquet a clos la journée. Emile Lefèvre, notaire à Pamiers, a fondé cette ferme-école en 1849, puis est devenu président de la Société d'Agriculture de l'Ariège et du Comice agricole de Pamiers. Elu du conseil municipal de Montaut, il est aussi membre du Conseil Général de l'Ariège représentant le canton de Saverdun pendant huit ans. Auteur de ""Notions de viticulture et de vinification enseignées à la ferme-école de Royat (Ariège )"", membre de jurys agricoles aux concours départementaux et régionaux, il reçoit la Croix de la Légion d'honneur en 1866 et obtient en 1875 la médaille d'or pour ses travaux sur la viticulture - taille de la vigne dite en cordon de Royat diffusée dans de nombreux pays, procédé d'encuvage par gravimétrie... -. De 1859 à 1866, d'après le discours de monsieur Sicre ""les animaux et les produits de toute sorte exposés par la Ferme-Ecole [...] ont mérité 82 prix dans les concours régionaux et, en outre, 7 prix dont 3 premiers et la deuxième grande médaille d'or, au concours général de Paris en 1860"". Monsieur Lefèvre décède le 18 mai 1879.