Le bâtiment abritant cuvier et pressoir a été construit entre 1878 et 1880 par Eliezer Gineste pour compléter le chai installé sous le château construit une trentaine d'années auparavant. La date de construction est connue par les archives du château.
- inventaire topographique
- enquête thématique départementale, patrimoine vigneron du Pays Gaillacois
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
Dossier non géolocalisé
-
Aire d'étude et canton
Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou - Lisle-sur-Tarn
-
Commune
Lisle-sur-Tarn
-
Lieu-dit
Saurs
-
Cadastre
2010
E
356
-
Dénominationschai, pressoir
-
Dossier dont ce dossier est partie constituante
-
Parties constituantes non étudiéescuvage, écurie, forge artisanale, orangerie, logement
-
Période(s)
- Principale : 4e quart 19e siècle
-
Dates
- 1878, daté par source
Le bâtiment est implanté à quelques mètres seulement du château, sur l'arrière, au nord. Il se compose précisément d'une partie en soubassement prévue dès l'origine pour abriter les cuves de fermentation et au-dessus se trouvait le pressoir, installé sous la charpente. L'exploitation de la pente pour implanter le bâtiment permet de décharger la vendange au nord par une baie de déchargement dans le pressoir et de faire tomber le jus par gravité dans les cuves qui se trouvaient en-dessous. Les cuves en bois d'origine ont été remplacées par des cuves en inox pour les besoins de l'exploitation actuelle.£Au sud, de ce premier bâtiment couvert par un toit à longs pans et une croupe au nord s'appuie, en contrebas, un autre bâtiment qui accueille les écuries du maître des lieux. Elles renferment plusieurs stalles à chevaux aménagées avec soin : le sol est pavé et les séparations d'une stalle à l'autre sont en bois avec des grilles en métal. Les mangeoires et les râteliers sont aussi en métal. La partie est des écuries est occupée par le logement du palefrenier qui se développe aussi dans le comble ouvert par une lucarne. A l'avant des écuries se trouve un espace ouvert au sud par des grandes baies qui pouvait faire fonction d'orangerie.£En retour, au sud-est de l'orangerie est encore construit un petit bâtiment qui abrite la forge du domaine.£L'ensemble est construit en moellon de calcaire gréseux qui alterne régulièrement avec des assises de brique. Les chaînes d'angle et les encadrements des ouvertures sont en brique. Les toits sont couverts d'ardoise et d'un épis de faîtage en zinc.
-
Murs
- calcaire
- brique
-
Toitsardoise
-
Étagesétage de soubassement, rez-de-chaussée surélevé
-
Couvertures
- toit à longs pans
- croupe
Champs annexes au dossier - Architecture
- NOTB_G
- NOTB_S Archives du château de Saurs :£Factures des artisans ayant travaillé à la construction du château, années 1840 aux années 1880.
- APPA
- APRO
- ARCHEO
- AVIS
- CCOM Tarn et Dadou
- CHARP
- CHARPP
- COORLB93
- COORMLB93
- COORMWGS84
- COORWGS84
- ENCA brique
- EPID
- ESSENT
- ETACT
- FEN
- FEN2
- FENP
- INTER
- MHPP
- NOPC
- OBSV
- PAVIS
- PETA_MA
- PLU
- PSAV_FA
- SAV_FA
- SELECT oeuvre sélectionnée
- TAILL
- TAILLP
- TOITU corniche ; génoise
- USER IVD81_SSERVANT
- VALID accessible au grand public
- VISI
- VISIB
- VOIR_AUSSI
-
Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire régional Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire régional Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire régional Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire régional Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie