Le cellier de la demeure d'Augustin Blanc a été construit de façon contemporaine à la maison, c'est à dire autour de 1827. Il servait à abriter principalement les bouteilles de vin et d'alcool réservées à la consommation de la famille.
Dossier d’œuvre architecture IA81013050
| Réalisé par
- enquête thématique départementale, patrimoine vigneron du Pays Gaillacois
cellier ou cave à vin et à alcool
Œuvre étudiée
Auteur
Dossier non géolocalisé
Localisation
-
Aire d'étude et canton
Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou - Gaillac
-
Commune
Gaillac
-
Adresse
41 rue Joseph Rigal
-
Cadastre
1829
F
2034
;
2011
BS
98
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Dénominationscellier
-
Dossier dont ce dossier est partie constituante
-
Période(s)
- Principale : 2e quart 19e siècle
Le cellier est installé au sous-sol de la demeure. L'accès s'effectue sous le grand escalier par une échelle de meunier d'une vingtaine de marches. Les montants de celles-ci sont pourvus de clous dont les têtes laissées sorties volontairement permettaient de ralentir la descente des petits tonneaux que l'on acheminait dans le cellier au moyen d'un treuil, élément fixe installé en haut de la descente. La salle principale qui représente une superficie d'environ 20 m 2 est séparée en trois travées par des arcades en brique. Des aérations sont ménagées en partie haute des murs. Les bouteilles sont encore logées dans des arcatures aveugles aménagées contre les murs, sur des étagères. Un socle en bois situé dans la partie centrale du cellier avait pour fonction de supporter un petit tonneau. Selon le témoignage du propriétaire, la mise en bouteille pouvait se faire dans le cellier. La travée du fond du cellier couverte par une voûte en brique au tracé à peine surbaissé est équipée de poutres horizontales qui servaient à pendre le raisin afin de conserver les fruits prévus pour la consommation de la maisonnée. Les deux autres travées sont recouvertes d'un plafond à grosses poutres. Enfin, une autre petite salle voûtée et fermée par une porte en bois grillagée servait à stocker les eaux de vie et les alcools. Le sol est recouvert de carreaux de terre cuite.
-
Murs
- brique
-
Escaliers
- escalier intérieur : échelle escalier en charpente
Champs annexes au dossier - Architecture
- NOTB_G
- NOTB_S Archives départementales du Tarn, 3 P 820 ; 3 P 822
- APPA
- APRO
- ARCHEO
- AVIS
- CCOM Tarn et Dadou
- CHARP
- CHARPP
- COORLB93
- COORMLB93
- COORMWGS84
- COORWGS84
- ENCA
- EPID
- ESSENT
- ETACT état originel en bon état
- FEN
- FEN2
- FENP
- INTER spécimen unique et remarquable
- MHPP
- NOPC
- OBSV
- PAVIS
- PETA_MA
- PLU
- PSAV_FA
- SAV_FA
- SELECT oeuvre sélectionnée
- TAILL
- TAILLP
- TOITU
- USER IVD81_SSERVANT
- VALID usage professionnel
- VISI
- VISIB
- VOIR_AUSSI
-
Statut de la propriétépropriété privée
-
Intérêt de l'œuvreà signaler
Le cellier qui présente encore de nombreux aménagements d'origine est particulièrement bien conservé.
- (c) Inventaire général Région Occitanie
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- (c) Conseil départemental du Tarn
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Date(s) d'enquête :
2011;
Date(s) de rédaction :
2011
(c) Inventaire général Région Occitanie
Articulation des dossiers
Dossier d’ensemble
Objets contenus
