Les documents concernant la construction de l’édifice conservés aux Archives Départementales des Pyrénées-Orientales, mentionnent l’existence de plusieurs projets de maison d’école, notamment dans les années 1860. En effet, un bail à ferme daté du 15 Avril 1862 établi entre le maire de Molitg, monsieur Jean Carol et monsieur Roussié Jacques, prévoit de céder à titre de bail à loyer pour un an, une partie d’une maison située à Molitg. Celle-ci serait ainsi composée d’une « grande salle servant pour la classe, (…) de deux chambres, d’une pièce pour servir de bûcher, d’une cuisine (…) ainsi que d’une cour pour la récréation des élèves » [A.D.P.O., 2Op 2084]. Le bail a semble-il été établi pour la somme de « soixante-dix francs, que le Maire de Molitg « s’oblige à payer par trimestre jusqu’à l’expiration du bail ». En échange, les réparations qui seront établies dans le courant de l’année devront être à la charge de Monsieur Roussié. Le projet n’a certainement pas abouti, puisqu’en 1876, deux propriétés écartées du centre de Molitg sont achetées par la municipalité (mandat d’Edouard de Massia) pour la somme de deux mille francs, afin d’acquérir un local pour l’aménagement d’une maison d’école [A.D.P.O., 2Op 2084]. L’absence de plans concernant ces projets ne permet pas de connaître l’implantation exacte de cette maison d’école, probablement non réalisée.

Ce n’est qu’à partir de 1900 que la volonté de construire un groupe scolaire est à nouveau actée, comme l’indique un acte de vente daté du 21 octobre, concernant une parcelle « de terre champ », située au lieu-dit Près le Chemin des Bains, dit Camp de la Route [A.D.P.O., 2Op 2084]. Il s’agit d’une parcelle appartenant à Coupet Joseph et à son fils Coupet Jean, tous deux habitants de Molitg. Cette vente fut fixée pour la somme de douze cents francs, avec un financement de la construction possible grâce à un emprunt effectué auprès de la Caisse Nationale des retraités pour la vieillesse. Malgré l’absence de plans permettant de juger la distribution intérieure des espaces, l’acte de vente mentionne la construction d’un groupe scolaire, intégrant également les locaux de la mairie. Pour les besoins en eau du groupe scolaire, une canalisation a ainsi été prévue par le Conseil Municipal, à partir de « la nouvelle fontaine » située à proximité de l’emplacement adopté pour la construction de l’école. Il s’agit vraisemblablement de la fontaine localisée en bordure de la Rambla Pau Casals, construite vers 1897.

Actuellement, les locaux de l’école-mairie abritent une boulangerie artisanale ainsi que le restaurant « L’Estaca ».