Société Coopérative de Vinification et cave créées en 1932 par 30 coopérateurs. Plusieurs agrandissements dont deux bâtiments extérieurs dans les années 1950, puis cuves extérieures cylindriques en béton armé en 1968. La SCV de Calce compte alors 200 adhérents ayant souscrit 7 000 hl ; la capacité de logement est de 7 700 hl, la récolte moyenne de 5 500 hl sur un terroir d'’environ 200 ha.