Brasserie construite en 1852 par Boissier Camille et Etienne à côté d'une maison plus ancienne et d'une source abondante, énergie mécanique fournie par un mulet ; exploitée par la famille Boissier jusque vers 1880, puis par des locataires ; agrandissements en 1903, écurie en 1916, 1921 et nouveau logement patronal en 1933 ; 1920 vente à Moutet Auguste qui prend la direction de la brasserie ; 1938 S. A. de brasserie Moutet ; production arrêtée vers 1955 ; actuellement trois maisons particulières.