Des Vozies sont mentionnés en 1243 parmi les chevaliers et nobles de Saint-Cirq-Lapopie, dont la juridiction s'étendait à Bouziès ; les Gourdons en sont en 1259 les seigneurs suzerains, remplacés au 15e siècle par les Cardaillac de Saint-Cirq. Comme Saint-Cirq-Lapopie, Bouziès faisait partie vers 1350 de la châtellenie de Caylus et comptait alors 15 feux (E. Albe, 1905).
La terre de Bouzies est accensée en 1438 par Antoine de Cardaillac puis une seconde fois cinquante ans plus tard par Raymond de Cardaillac à six nouveaux tenanciers qu'il autorise à élire un bayle pour répartir les tailles (E. Albe, monographies ; Lartigaut, 1978, p. 209, 547). Avant 1540, Bouziès avait été vendu à P. de Rodarel de Conduché (Foissac, 1933).
Deux maisons datables du 13e ou du 14e siècle sont les plus anciens témoignages de l'occupation du site.
Deux vitraux de l'église sont signés de Noël et Claudius Lavergne, rue d'Assas, 74, Paris et datés de 1892.
