L'actuel château d'Arcambal assemble des logis dissymétriques des 15e, 17e et 18e siècles autour d'une importante tour circulaire faisant office de tour maîtresse. Cette tour, de 8,30 m de diamètre est aujourd'hui totalement recouverte d'un crépi extérieur qui ne laisse apercevoir que quelques plages de maçonneries, en blocage de moellons bruts. Les salles carrées qu'elle abrite, dont la plus basse est couverte en berceau, de même que la modénature de ses ouvertures, évoquent un ouvrage relativement tardif, attribuable au plus tôt à la fin du 15e siècle. Son troisième étage résulte par ailleurs d'une surélévation visible, réalisée semble-t-il après le milieu du 17e siècle. Cette tour occupe néanmoins une position singulière au sein de l'édifice, nettement dissociée de la vis d'escalier inscrite dans l'œuvre du logis constituant l'aile nord-est.

Ce logis qui se soude à la tour ronde par un angle amplement arrondi a été en grande partie réédifié à la fin du 15e siècle. Il conserve cependant dans ses soubassements les traces d'un édifice antérieur, partiellement réalisé en briques, et remontant apparemment au 13e ou au 14e siècle. Un jour condamné (ou une archère ?), inscrit dans une niche cintrée couverte en pierre pourrait appartenir à cet édifice primitif. Un vestibule voûté d'ogives le traverse au rez-de-chaussée et fait communiquer la vis d'escalier avec les terrasses ouvertes sur le Lot.

Les deux ailes ouest et nord-ouest, flanquées par trois tours circulaires s'accolent à la tour ronde qui leur est antérieure. Elles sont édifiées en blocage de moellons bruts avec des percements à encadrements de briques.

L'ensemble est cerné par des terrasses et des murs d'enceintes modernes.