Le prieuré est situé au centre du bourg auquel il a donné naissance. Les bâtiments conventuels subsistent, au moins en partie, sur deux côtés de l'aire du cloître disparu, au nord de l'église.£Les éléments lapidaires retrouvés en fouille permettent de restituer des galeries de cloître couvertes en charpente dont les claires-voies étaient à arcs en plein cintre et colonnettes simples posées sur un mur-bahut. Les chapiteaux, historiés ou à décor végétal, animal ou figuré, sont dus à l'atelier qui a travaillé pour la salle capitulaire. Celle-ci comporte six travées dont les voûtes d'arêtes retombent sur des colonnes adossées aux murs et deux colonnes centrales. L'un des chapiteaux centraux est historié, représentant le Christ au milieu des apôtres après sa résurrection, mais deux de ses faces sont seulement ébauchées ; l'autre est couvert de tiges végétales que crachent des têtes d'animaux. La sculpture de Catus, qui s'apparente à celles de la cathédrale de Cahors et du portail de Moissac, compte parmi les plus belles réalisations de l'art roman en Quercy.£La salle capitulaire, dont les trois baies ont été restaurées à partir des années 1890, occupe le rez-de-chaussée du bâtiment oriental, dont l'étage était sans doute le dortoir des moines. Les étroites fenêtres hautes, couvertes de linteaux délardés en plein cintre, appartiennent au premier état, le niveau intermédiaire de fenêtres à large chanfrein et intrados trilobé témoignant d'aménagements intervenus après la guerre de Cent ans. A l'extrémité nord du bâtiment, une arcade au tracé brisé, à arête vive, correspond à un passage. Sur le côté nord de l'aire du cloître subsiste en particulier une grande porte à ressaut dont l'angle est souligné par un tore épais.£Le principal intérêt de l'église prieurale est d'être le seul édifice du Quercy de cette importance à avoir conservé la plus grande part de son état de la seconde moitié du 11e siècle. L'étude de Mireille Bénéjeam-Lère a permis d'en préciser un peu les dispositions, mais on ne peut que regretter qu'il n'ait pas encore fait l'objet d'un relevé archéologique complet, qu'auraient pourtant dû faciliter les travaux de restauration réalisés depuis plus d'un siècle.£Un premier examen extérieur permet de saisir les grandes lignes de l'édifice du 11e siècle, en dépit des reconstructions, principalement de la fin du 15e ou du début 16e siècle, et des restaurations. Les toitures distinguent une nef constituée d'un vaisseau central et de deux collatéraux d'où émerge la masse carrée du clocher. Les maçonneries sont en petits moellons plus ou moins soigneusement équarris, qui sont également utilisés pour les encadrements des fenêtres à large ébrasement intérieur, de minces pilastres rythment les élévations (dont certains sont encore visibles malgré l'ajout d'épais contreforts au sud et d'arcs-boutants au nord). Les observations faites dans les combles par Mireille Bénéjeam-Lère lui ont permis de montrer que la tour était à l'origine une tour-lanterne, et que seules les deux travées orientales des bas-côtés étaient voûtées d'arêtes sur arcs doubleaux. La première fonction de ces voûtes était d'étrésillonner les murs portant la tour, mais elles correspondaient également au choeur liturgique, ainsi prolongé de deux travées au-devant de l'abside et des absidioles, l'autel se trouvant sous la tour-lanterne. Le reste de la nef était couvert par une simple charpente. Le vaisseau central recevait un éclairage indirect par les fenêtres des collatéraux, et direct par les fenêtres hautes des élévations nord et sud ; la forme du portail d'origine n'est pas connue, le portail sud actuel et son porche n'étant pas antérieurs au milieu du 12e siècle. Mireille Bénéjeam-Lère a pu proposer la restitution d'un chevet à une abside encadrée de deux absidioles, sans travées droites, grâce à un vestige de maçonnerie courbe observé côté nord, dans les combles.£Le chevet du 11e siècle a en effet entièrement disparu lors la reconstruction entreprise à la fin du 15e siècle. Les travaux commencent par le chevet qui est agrandi vers l'est, une travée étant ajoutée entre l'ancienne nef et la nouvelle abside encadrée de deux absidioles, toutes trois polygonales. Les voûtes d'arêtes sont supprimées et la nef centrale ainsi que ses deux collatéraux sont entièrement voûtés d'ogives, prolongeant l'esthétique architecturale introduite par le nouveau choeur. Les clefs de voûte du choeur et des quatre travées orientales de la nef sont timbrées des armoiries des Crayssac et d'Antoine de Luzech : celles-ci sont surchargées d'une mitre ou d'un sceptre sommé d'un oiseau, ce qui pourrait indiquer que les travaux sont réalisés après 1502, date de l'accession d'Antoine de Luzech à l'épiscopat. Les deux travées occidentales sont aux armes de Jacques de Miolans, son successeur comme prieur de Catus à partir de 1511.£Le choeur a fait l'objet d'une remise en couleur par le service des Monuments historiques en 2007, fondée sur les traces de badigeons du 16e siècle qui subsistaient. La poursuite de la restauration dans la nef aura à résoudre la difficulté de conserver l'unité architecturale réalisée vers 1500 tout en permettant une lecture archéologique de l'état du 11e siècle.