Les Etats du Languedoc fixent définitivement le lieu de leur session annuelle, en 1737, à Montpellier. En 1778 ils décident de se faire édifier en cette ville un palais des Etats du Languedoc. L'architecte Jean Arnaud Raymond en dresse les projets en différents endroits ; 4 projets sur l'emplacement du collège des jésuites ; 3 sur celui du couvent des augustins ; 3 sur la place de la comédie et 2 sur l'extrémité sud de l'esplanade. Ces projets incluaient l'installation à côté des salles réservées au service des Etats plusieurs locaux d'enseignement : un institut de physique et chimie, une académie des arts, une école des ponts et chaussées.

Les Etats du Languedoc renoncent à la construction de leur palais en 1788.

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