D'après l'historiographie ancienne, Mont-d'Astarac aurait été la capitale du comté d'Astarac à partir de la fin du 10e siècle. Les sources médiévales concernant ce site sont très lacunaires rendant son étude précise complexe.£Le village semble s'être formé aux abords d'une motte progressivement abandonnée vers le 14e siècle (Lassure). Cette motte est englobée dans l'enceinte du nouveau village à la fin du 13e siècle ou au début du 14e siècle (Cursente). De cette enceinte ne subsistent plus que la tour-porte et le tracé des fossés.£A la fin du 15e siècle ou au début du 16e siècle, le village connaît une importante campagne de travaux avec la reconstruction de l'église (Balagna) et le remaniement de la tour-porte.£Sur le plan cadastral de 1828, le village ne comporte déjà plus que de rares maisons et l'enceinte a disparu. Depuis cette date, quelques maisons se sont implantées le long de la route départementale.