Le parc de la station thermale de Couret occupait à l'origine les parcelles situées au sud de l'hôtel et de l'établissement thermal. L'existence de la grande allée de platanes, qui prend naissance au nord devant l'établissement thermal et se poursuit au sud jusqu'à la chapelle, est attestée en 1861 (cf. AD Haute-Garonne, 5M47, 1861). Les autres aménagements paysagers (promenades et allées, bassins, fontaines, etc.), visibles sur la vue dartiste représentant la station au tout début des années 1870, ont très probablement été réalisés lors de la campagne de travaux qui s'est achevée en 1869.
Après 1900 et le rachat de la station thermale de Couret par la famille Trombe, propriétaire de l'établissement thermal de Ganties, la partie ouest du parc, qui était jusque-là occupée par des prairies, est transformée en hippodrome. Une écurie est également construite au nord-est du parc, près de l'hôtel.
