L’ensemble se compose de plusieurs bâtiments toiturés ou en ruine, ainsi que d’espaces ouverts. L’accès à l’îlot se réalise par un grand portail en fer forgé, datant certainement du XIXe siècle, sur la partie ouest. Ce portail se compose d’un encadrement en pierre de taille et d’un linteau (avec clé) en plate-bande. Sur la gauche de ce portail, on retrouve une porte en fer forgé avec un encadrement en pierre de taille et un linteau monolithe, et un seuil avec emmarchement en pierre. La partie ouest de cette façade se compose d’un appareillage hétérogène (moellons, pierre de taille en calcaire). Un autre portail formé d’un ventail en bois coulissant sur un rail en métal est visible vers la montée du château. Ce portail, installé récemment, prend place sur une ancienne ouverture dont les piédroits et son arc en plein cintre sont encore visibles. Sur la partie est du portail principal, on trouve un appareillage réglé composé de pierre de taille de l’époque médiévale.

Le passage principal ouvre sur une cour dans laquelle sont plantés de platanes et un marronnier. Il est bordé de deux bâtiments, tous deux sur deux niveaux. Le bâtiment le plus au sud accueille un transformateur électrique publique. Ce bâtiment est lié à l’aile sud de l’îlot Aillaud (accessible à partir du deuxième niveau). Celui plus au nord avait potentiellement une fonction résidentielle. Ce dernier s’appuyait sur une aile située entre la cour et la terrasse au nord de l’ensemble. Cette aile s’est aujourd’hui effondrée, le portail au ventail s’ouvre à l’intérieur de cette dernière. De cette aile, il ne reste que le mur de soutènement nord, des traces de la toiture dans le mur ouest, l’arche d’entrée de la façade sud, l’arche d’entrée de la façade est, et quelques pans de mur de la façade sud et est. On retrouve, dans cette aile, une chappe de béton témoignant de son utilisation au cours du XXe siècle. Dans le mur de soutènement, on note la présence d’une niche surmontée d’une coupole en forme de coquille datant probablement du XVIIe ou XVIIIe siècle. Au centre du mur de soutènement, un monte-charge permettait de monter de lourdes charges sur la terrasse nord. Sur la gauche de ce monte-charge, on trouve sur le mur un graffiti évoquant le château de Beaucaire et des taureaux. La terrasse est accessible à partir d’un escalier sur la partie ouest du mur de soutènement. L’ouverture vers l’escalier est surmontée d’une baie cintrée, et le passage est en partie couvert par un bloc monolithe.

La terrasse supérieure est limitée au nord par l’escarpement rocheux qui porte les remparts du château de Beaucaire, au sud par les vestiges d’une façade industrielle. L’espace se compose de dix bases de pilier servant à porter la toiture (aujourd’hui disparue) qui devait prendre appui sur l’escarpement rocheux comme le montrent des espaces pour des poutres dans la roche. Ces vestiges datant du XIXe siècle sont dominés par une cheminée industrielle en brique. Elle a récemment été renforcée par une structure métallique. La façade sud est composée de blocs de pierre et enduite, quelques vestiges de fenêtres cintrés avec leur encadrement en bois sont encore visibles. Les restes d’un évier sont présents dans le coin sud-ouest de l’édifice. À l’extrémité est de la terrasse, une ouverture permet d’accéder à un espace ouvert dans lequel on trouve un aménagement lié à la conservation de l’eau destinée à être utilisée pour la terrasse supérieure. Le système de pompage en fonte du XIXe siècle est encore visible.

Accessible par une passerelle à partir de cet espace ouvert, une aile à fonction résidentielle sur trois niveaux ferme la partie est de l’îlot Aillaud. Elle est également accessible par le pontet qui traverse la rue Camille Desmoulins. Cette aile s’achève au nord, vers les remparts, par un pigeonnier, au sud par une ouverture vers la rue Camille Desmoulins. La façade sur cour démontre plusieurs périodes de constructions qui s’étalent depuis le Moyen Âge jusqu’au XIXe siècle. La présence d’une bouche-à-feu est un témoignage des guerres de Religion au XVIe siècle. Au rez-de-chaussée se trouvent deux caves. La première est accessible par un escalier, daté du XVIIe siècle. Cette cave se compose de murs en moellons et pierres de taille portant une voûte en berceau segmentaire. Un soupirail permet d’éclairer et d’aérer la cave. L’accès à la seconde cave s’effectue par un passage percé dans un mur médiéval. La cave est voûtée en berceau segmentaire. Aux angles de la cave, on trouve de la pierre de taille qui se distingue des élévations en moellons. Le rez-de-chaussée se divise en plusieurs salles cloisonnées par des murs plus ou moins épais supportant les voûtes construites en pierre de taille calcaire. Au centre de l’immeuble se trouve un escalier, du XIXe siècle (marches revêtues de plaques de marbre, sa rampe en barreaux en fonte moulée), donnant accès au premier étage. Le premier étage conserve ses couvrements du XIXe siècle et les élévations sont toutes enduites. Les différentes salles ont été créées au XIXe siècle à partir de cloisons. Certaines d’entre elles conservent leur plafond d’origine plâtré, décoré au centre d’une rosace moulée. La plupart des espaces conservent également les sols en carreaux de ciments décorés. On accède au second étage par une porte sur le palier de l’escalier du pigeonnier. Celui-ci se compose d’un long volume dans lequel on dénombre neuf fenêtres placées vers la cour et deux lucarnes sur le mur opposé. Le plafond est en bois et lattis plâtrés, la charpente est à pente unique versant vers la cour. La partie est de cette aile a été aménagée plus récemment, surement au XXe siècle, et avait une fonction résidentielle. Dans cette partie, on retrouve au nord, un balcon qui ouvre sur une cour intérieure dans laquelle se trouve un puits, aujourd'hui bouché.

Un pigeonnier est annexé sur la partie septentrionale du bâtiment est. Il s’élève sur cinq niveaux. En partie basse, il se compose de trois salles voutées et s’achève sur deux salles séparées d’un plancher de type XIXe siècle. La salle à sa base voûtée en berceau est en lien direct avec le puits, il s’agit possiblement d’une salle de fraicheur. Une ouverture avec le puits est aménagée, et une porte a été créée dans l’angle sud-est pour communiquer avec le reste du bâtiment. On accède à l’étage du pigeonnier par un escalier rampe-sur-rampe. À partir du palier du second étage, vers l’ouest, on y trouve une porte menant au passage de la terrasse au-dessus du puits. La salle du troisième niveau du pigeonnier est couverte d’une voûte d’arête, on peut accéder au dernier étage du bâtiment est. La salle du quatrième niveau se développe sur une longueur limitée devait servir d’espace de circulation. On accède au dernier niveau par une trappe aménagée dans le plafond en lattis de bois plâtrés. Ce dernier volume est éclairé par trois baies dont une murée, au moyen de dalles minces calcaires, munies de six orifices pour permettre l’accès aux pigeons.

Placé contre l’escarpement rocheux, le puits est un élément essentiel du site. Sa profondeur actuelle est de treize mètres alors qu’il est en partie comblé. Les parois sont construites en moellons assisés. Le puits a été surélevé pour supporter les constructions de la terrasse. Il est utilisé pour alimenter en eau l’îlot. Le système de pompage date du XIXe siècle et comprend un système de pompe sur trépied actionnée à l’époque par un moteur entraînant une roue à gorge et une courroie à section ronde.

L’îlot est fermé au sud par une aile longeant la rue Camille Desmoulins. Il s’agit d’un bâtiment de l’époque contemporaine sur deux niveaux qui vient s’adosser à la clôture sud, médiéval, de l’îlot. Il devait servir d'entrepôt de stockage au vu de la numérotation sur les murs du rez-de-chaussée. La différence d’appareillage entre les deux niveaux témoigne une surélévation plus récente (moellons au rez-de-chaussée et appareillage réglé pour l’étage). Le niveau du sol a également été rehaussé impliquant la condamnation des ouvertures vers la rue. Le rez-de-chaussée est accessible depuis des ouvertures dans la cour. Le deuxième niveau est accessible depuis le bâtiment d’entrée sud et une entrée depuis le mur pignon oriental. L’élévation présente de nombreuses ouvertures : vingt fenêtres et deux portes. À l’étage, toutes les fenêtres sont surmontées d’un bloc monolithe. Le volume du rez-de-chaussée est divisé en deux par un mur, alors que le deuxième niveau forme un volume unique. La charpente est en bois.