La cave est construite en 1925 avec un seul vaisseau par Henri-Jacques Floutier et est agrandie latéralement de deux travées supplémentaires légèrement plus petites en 1928 et 1930. Un nouveau projet est prévu en 1937 mais les travaux sont repoussés à 1939. En 1970, la Société Coopérative de Vinification compte 165 membres et 51 000 hl de capacité. La cave est désaffectée depuis 1995 environ suite à la fusion avec la coopérative « Costières et Soleil » de Générac.