La cave coopérative des Vignerons de Bellegarde (vins rouges) est construite de 1923 à 1926 par Edmond Leenhardt, qui interviendra également en 1928, 1930, 1931, 1932 et 1946. Une coopérative indépendante de la Clairette de Bellegarde est construite pour les vins blancs en 1932 ; les deux structures fusionnent rapidement sous le second nom. L'architecte Henri Floutier intervient en 1950 lors des aménagements liés à la reconnaissance de la Clairette de Bellegarde en Appellation d'Origine Contrôlée en 1949 ; cuves réalisées par l'entreprise Marmonnier de Lyon. En 1929 (date portée), la cave a été complétée par une distillerie coopérative dont l'exploitation est assurée à partir de 1931 par G. Daumas, déjà distillateur à Bellegarde et représentant de l'Omnium Tartrochimique à Bordeaux. L'usine est d'abord de 3e classe (maximum 5 hl/j d'alcool) puis de 2e classe (jusqu'à 20 hl/j) en 1939. La distillation cesse vers 1960 et le bâtiment est actuellement transformé en centre d'embouteillage. En 1970 : 360 membres et 62 000 hl de cuves. Un incendie a détruit une partie des archives vers 1990 et un caveau de vente moderne a été construit en 1992.