La place Maréchal-Foch se situe à l'est de la ville, à l'intérieur des fortifications. De forme quadrangulaire, elle est bordée sur ses quatre côtés par une série de constructions et est irriguée à ses quatre angles par des rues, dont deux rues principales, la rue Droite, qui débouche par une placette (place Lucien-Grégoire).£Sur son aile orientale s'élevait le monastère bénédictin et l'église Notre-Dame de l'Espinasse. Détruit, le monastère a été remplacé par la halle aux blés au 19e siècle. Dans le prolongement se situe l'hôtel de Pégayrolles, édifié au 18e siècle. Les autres ailes sont bordées par des maisons en encorbellement, dont les 1er étages reposent sur des passages couverts dont certains sont datables du 15e siècle. Ces passages couverts se développent le long des ailes nord, sud et ouest de la place : au sud et à l'ouest, ils reposent sur des colonnes dont certaines conservent des chapiteaux datables du Moyen Age tandis que le couvert nord est formé par deux grandes arcades brisées.£Au centre, la place a été agrémentée d'une fontaine, dite aux griffons, au début du 20e siècle, que deux platanes qui figurent sur les cartes postales du début du 20e siècle, cantonnent.