Construites en pierres sèches en partie haute des terrains pentus, les cabanes de vigne sont pour la plupart isolées mais s’appuient parfois contre la muraille qui sépare les banques entre elles. Constituées d’une pièce unique, de plan rectangulaire, elles sont couvertes d’un toit à un pan ou à deux pentes couvert d’ardoises, sur une charpente en bois. Ces abris rudimentaires étaient fermés par une porte, qui le plus souvent en effet n’existe plus, et permettaient d’entreposer quelques outils. En outre, ils disposent souvent de réservoir ou de récipient destiné à recueillir l’eau de pluie.£Quelques maisons de vigne comptent deux niveaux.