Les limites de l'enclos monastique sont encore partiellement visibles dans le parcellaire et quelques portions de sa muraille sont encore en place. Il présente actuellement une forme semi-circulaire d'un hectare environ, identique à celle qu'on peut identifier sur un plan du 18e siècle et sur le cadastre de 1827. Cependant, sa forme initiale devait être un cercle de 130 m de diamètre et englober deux îlots d'habitations situés au nord ainsi qu'un quartier de quelques maisons situé à l'est de l'enclos actuel, le long de la rue des Lavandières. Selon cette hypothèse, les actuelles rues de la Petite Fontaine et du Château bordaient l'enclos d'origine, cette dernière se prolongeant d'ailleurs au sud de la rue des Lavandières par une venelle désormais privée. La réduction de l'enclos serait antérieure au 13e siècle, datation proposée pour certaines maisons situées dans les îlots concernés. La limite méridionale a été repoussée de quelques mètres par les moines mauristes au moment où ils entreprirent de grands travaux.

L'église abbatiale, devenue paroissiale à la Révolution, se situe à peu près au centre de l'enclos actuel et accessible par un portail au nord s'ouvrant sur une place. Elle possède une nef unique de six travées, d'un transept flanqué à ses deux extrémités de clochers et pourvus d'absidioles semi-circulaires orientées, et d'un choeur précédé par une travée de chœur. Au niveau du chevet, la partie basse de l'abside d'axe, avec ses huit colonnes-contreforts a été réalisée dans les années 1020-1030. C'est la partie la plus ancienne de l'édifice, alors que sa surélévation en retrait avec ses dix baies est sans doute postérieure d'une trentaine d'années. Les deux bras de transept et la base des deux clochers ont été construits dans le dernier quart du 12e siècle et le clocher septentrional était achevé dans les années 1230. La nef a été construite dans le dernier quart du 12e siècle et le porche septentrional vers 1200. Au 14e siècle, la nef fut largement reconstruite, mais son voûtement date de la fin du 18e siècle.

Des fouilles ont été menées à partir des années 1980 sous le chœur actuel, qui ont mis au jour une structure faiblement fondée de plan quadrangulaire aux angles arrondis à l'extérieur, dont la datation n'est pas assurée mais qui pourrait être l'abside d'une église antérieure à l'an mille. Des murs perpendiculaires découverts au nord de cet ensemble pourraient correspondre à une partie d'un transept. D'autres fouilles dans la partie nord du cloître ont permis de découvrir un sol caladé du 14e siècle, lié à la reconstruction de la nef de l'église abbatiale. D'après une vue cavalière dressée par les moines mauristes en 1687, le cloître n'était alors pas couvert et partiellement ruiné. Il était aussi plus étroit que le cloître actuel qui forme un carré d'environ 25 m de côté : le précédent ne devait pas excéder une douzaine de mètres de largeur (dans le sens nord-sud). Un puits était creusé près de la galerie occidentale. D'après cette même vue cavalière de la fin du 17e siècle, le bâtiment des moines, reconstruit par les mauristes au 18e siècle, se trouvait contre la partie sud-est de l'enclos et possédait deux ailes. L'aile principale longeait la muraille de l'abbaye, avec un cellier et la cuisine au rez-de-chaussée et le dortoir au premier étage. L'aile perpendiculaire, aujourd'hui détruite, accueillait le réfectoire au rez-de-chaussée et l'hospice au premier étage. A l'est de ce bâtiment, une petite cour donnait sur un bâtiment réservé aux domestiques de l'abbaye et sur les écuries. Une ouverture pratiquée dans la muraille de l'enclos et s'ouvrant sur la petite cour permettait d'accéder aux anciens fossés à l'extérieur où se trouvait un jardin. Le palais abbatial était contre la muraille occidentale, où il se trouve encore actuellement, et le jardin de l'abbé était mitoyen au sud.