Le 27 juin 1836, le vicomte Falentin de Saintenac demande l'autorisation de construire une forge à la catalane à Baux, près du Mas d'Azil. Cette forge, dotée d'un feu et deux marteaux est construite la même année. De 1839 à 1842, l'ingénieur J. François y fait de nombreuses expériences sur les trompes.£Fort appréciée pour les avantages qu'elle procure à la population, la forge est autorisée dès 1843 à s'agrandir avec un deuxième feu et un troisième marteau. Il faudra toutefois attendre 1848 pour que l'ordonnance soit signée par le président du conseil chargé du pouvoir exécutif.£L'inondation du printemps 1856 endommage la chaussée. En 1858, l'usine chôme plusieurs mois par manque d'eau. A partir de 1862, la production semble se ralentir à un point tel qu'au 4e trimestre 1871, la forge catalane est remplacée par un martinet après le départ du fermier qui avait fait faillite.£La forge est détruite par l'inondation du 23 juin 1875. Il ne reste plus rien de la forge qui a été réoccupée successivement par une usine d'éclairage, au début du 20e siècle, puis par une centrale hydroélectrique propriété d'EDF.