Un prmier orgue est offert en 1725 par l'abbé Estienne Robert, commandé à Jean-Baptiste Lannes de Carcassonne pour la somme de 2600 livres. L'orgue est installé une dizaine d'années plus tard et officiellement donné à la communauté le 4 avril 1742. Endommagé lors des travaux de réparation de l'église entre 1768 et 1770, mal entretenu un nouvel orgue est installé en 1772 en réutilisant le buffet plus ancien (1736). Un contrat est signé le 2 mars 1781 avec Louis Peyssy (facteur d'orgue bitterois. Cependant, le matériel sonore est à rapprocher de celui de Saint-Pons-de-Thommières, ce qui laisse à penser que le facteur toulousain Jean Baptiste Micot pourrait avoir sous-traité la commande. L'orgue est achevé en 1784, reste en sommeil durant la Révolution française et est remis en service en 1808 par l'abbé Massip qui engage le facteur toulousain Pierre Campardon pour en assurer l'entretien. On sait que les Cavaillé interviennent au début du 19e siiècle avant que Théodore Puget ne le relève en 1856. Il modernise la partie instrumentale et change les sommiers, le pédalier et la soufflerie. L'instrument est restauré entre 1987 et 1994 par Jean-François Muno.