Le culte de saint Roch voit son importance s'amplifier avec la peste qui fait des retours en 1629. Après celle de 1629, une chapelle est construite hors de la ville, suite à un voeu.

Le cloître des Cordeliers était un vaste carré long au sud de l'église, avec une des galeries dans le prolongement de l'axe du transept. Au bout de cette galerie, du côté opposé à l'entrée dans l'église, se trouvait une statue de saint Roch.

On ne sait de quel lieu de Beaucaire provient cette statue.