La ferme a été construite au cours de la seconde moitié du 19e siècle. Il s’agit d’une construction ex nihilo.

Le plan par masse de cultures de 1807 mentionne à cet emplacement, une vaste terre labourable et une parcelle de vigne au nord (parcelle A 792 aujourd’hui vraisemblablement). En 1835, d’après le cadastre, la terre appartient à Antoine Miquel dit Trauquet.

Tout au long du 19e siècle, le lieu-dit est nommé dans les sources, « Les Insargues », « Lapeyre » ou « Mathio-bas ».

Jean Miquel (père) ou Jean Miquel (fils) fait construire la ferme au cours de la seconde moitié du 19e siècle. D’après les matrices du cadastre (ADTG_3 P 1412), une construction nouvelle est ajoutée en 1889. Il peut s’agir de la dépendance où se trouve le fournil ou d’un simple agrandissement de la maison déjà construite à cette date.

En effet, en 1881, Jean Miquel (fils) habite cette maison avec sa femme Rosalie ou Rose (née Solomiac, mariée à Jean le 23 aout 1877, à Monteils), son père (Jean Miquel), sa mère (Marie Tournier) et un domestique (ADTG, recensements de population). Au tournant des 19e et 20e siècles, Jean et Rosalie Miquel y vivent avec un domestique et aussi pendant un temps avec la mère de Rosalie. Jean Miquel est cultivateur et expéditeur de bétail (recensement de 1906). Jean et Rosalie occupent la maison jusque dans les années 1930.

En 1946, les dénombrements recensent Théophile et Jeanne Prouet (mari et femme) en tant que nouveau propriétaire exploitant et cultivatrice de la ferme des Insargues.

Aujourd’hui, la ferme a connu peu de transformations, ce qui est assez rare. Toutes les fonctionnalités du système de polyculture-élevage en vigueur au 19e siècle sont encore lisibles dans les bâtiments et dépendances (fournil, poulailler, clapier, toits à porcs, étable, remise, chai, etc.).

Différents travaux de réfection ont été engagés en 1992 et 2006.