La pâtisserie se situe sur l’avenue des thermes, au niveau de son inflexion vers l'ouest ce qui donne un profil courbe à la façade, orientée à l’est. Elle est édifiée en moellons recouverts d’un enduit blanc qui imite une maçonnerie en pierre de taille. L'édifice est composé de l’échoppe au rez-de-chaussée et surélevée de trois étages. Le mur gouttereau en façade présente une corniche décorée d’une génoise à deux niveaux. Le rez-de-chaussée est percé d’une porte d’entrée au centre et de deux vitrines latérales. La porte est décorée d’un important décor en plâtre peint portant des figures catalanes.

Sur les côtés, les vitrines sont surmontées d’un caisson de bois qui porte les inscriptions rosquillas et pâtisserie.

Le premier étage comporte deux portes fenêtres qui s’ouvrent sur un balconnet maçonné fermé par une balustrade. La base des balconnets est décorée de moulures qui représentent des feuilles de noyer et des noix. L’entourage des fenêtres est également largement décoré. Les angles présentent un décor de crossettes, tandis qu’une agrafe sobre couronne l’ensemble. Au centre, une fenêtre de petite dimension prend place au-dessus de l’écusson. Elle est surmontée d’un décor mouluré de feuillage de noyer et de noix, tandis qu’une agrafe porte les initiales S et C entremêlées, des noms des propriétaires.

Le deuxième étage est percé de trois fenêtres fermées par un garde-corps en fer forgé. L’entourage présente un décor de crossettes et une agrafe sobre. Au-dessus, sont disposés trois bandeaux en faïence vernissée.

Le dernier étage est percé de trois fenêtres de dimensions réduite, sans décor. Seul un garde-corps en fer forgé vient protéger les bordures.

Cette pâtisserie rassemble sur sa façade tous les codes relatifs à la culture et à la tradition catalane. La rousquille n’apparaît qu’au début du XIXe siècle, et les codes décoratifs rassemblés ici sont choisis pour faire entrer cette spécialité dans la tradition et dans l’histoire. Tous les attributs relatifs à la culture catalane sont là, associés au précieux gâteau. Cette façade est ostentatoire comparativement aux autres édifices de la rue. Elle raconte une histoire, celle d’un gâteau créé à cet endroit, et qui aujourd’hui, est un incontournable de la gastronomie roussillonnaise.