Aubiry est situé sur un terrassement en marbre rose dominant le parc à l'anglaise avec ses dépendances, le bassin de natation et le domaine viticole, ses serres et sa chapelle. Il présente un décor intérieur très abondant, en particulier Art Nouveau. Les façades sont abondamment décorées d'éléments sculptés, de mosaïques et de balustrades en fer forgé. L’origine parfois lointaine des matières premières et leur rareté servent également le prestige de la demeure. Ainsi, Aubiry se pare d’ardoises fines d’Angers, de pierres des Charentes, de marbre rose du Conflent et blanc de Carrare, d’onyx des Alpes, de carrelages en briques de Trèbes (Aude) et de Marseille, de carrelages d’Espagne, ou encore de céramiques d’Italie.

Les plans des différents étages révèlent une distribution traditionnelle correspondant au mode de vie bourgeois. En soubassement, sont installées des caves à demi enterrées. Le rez-de-chaussée surélevé dispose de nombreux salons et salles à manger consacrés aux réceptions. Au premier étage se trouvent les chambres et les cabinets de toilette dédiés à la vie privée de la famille, tandis que le dernier étage sous comble est réservé aux domestiques. Une terrasse à verrière dont les murs sont couverts de céramiques domine l'ensemble. Les dimensions impressionnantes sont exaltées par les matériaux précieux et les moulures. Boiseries, marbres, tissus, céramiques et pavements sont ornés.

Aubiry a conservé son mobilier d’origine. Cela permet de voir la variété et le luxe des styles artistiques déployés dans chaque pièce. Le bureau-fumoir de style Renaissance, la bibliothèque en acajou de style Empire, et le billard Art Nouveau en sont quelques exemples. Des aquarelles, réalisées par l’atelier Frères Goumain, maîtres ébénistes de Paris, assurent le prestige du décor et l’influence du modèle parisien.

Les fournisseurs sont choisis en fonction de leur renommée. Les carrelages, faïences, bois ouvrés sont réalisés par des lauréats de salons très cotés comme les entreprises Paray-le-Monial pour les carrelages, Jules Loebnitz pour les faïences ou encore Jean Idrac pour les boiseries. Mais Viggo Dorph-Petersen ne néglige pas pour autant les artisans locaux. On retrouve ainsi Pierre Parès pour la maçonnerie, la maison Cavaillé pour la briqueterie, ou encore les entreprises Fontaneu et Perpigna pour les ferronneries.

Aubiry est le seul des trois châteaux dont le mobilier, d’origine, permet de voir la variété et le luxe des styles artistiques déployés dans chaque pièce. Le bureau-fumoir de style Renaissance, la bibliothèque en acajou de style Empire, et le billard Art Nouveau en sont quelques exemples. Des aquarelles, réalisées par l’atelier Frères Goumain, maîtres ébénistes de Paris, assurent le prestige du décor et l’influence du modèle parisien. Le mobilier du château de Valmy est dessiné par l’architecte danois Thorkild Henningsen à la demande de Viggo Dorph-Petersen. Il s’inspire des styles François Ier et Henri II et confie la réalisation à un atelier de menuiserie lyonnais. Ce mobilier, comme celui du Parc Ducup, a été vendu lors des rachats successifs.

Les murs des châteaux sont aussi ornés de peintures s’inscrivant dans le programme artistique de l’architecte. Des peintres lauréats des Salons artistiques comme Paul-Jean Gervais sont employés pour réaliser de grands décors sur toiles marouflées aux châteaux d’Aubiry et de Valmy. Peintre toulousain lauréat du Grand Prix de Rome, Gervais est apprécié des Bardou-Job et de Jules Pams. Il a dessiné pour l’entreprise JOB des affiches de promotion du papier à cigarettes et a travaillé aux peintures de l’hôtel Pams. Henri Perrault, peintre parisien ayant réalisé des peintures historiques pour l'Hôtel de Ville de Perpignan collabore à l’ouvrage. Ces artistes, de formation académique, célèbrent à Aubiry les charmes féminins qu’ils déploient avec une touche très colorée sur des thèmes classiques mythologiques ou de paysages champêtres.

Paratexte – Un mobilier aux teintes royales

Le prestige passe aussi par des références esthétiques illustres. C’est le cas de la grande bibliothèque napoléonienne d’Aubiry, réplique de celle de l’impératrice Joséphine au château de Malmaison, dans les Hauts-de-Seine. La salle de billard, elle, serait une copie de celle du palais Catherine (18e siècle), palais d’été du Tsar situé à Pouchkine en Russie.

Paratexte – La chambre aux portraits de Pierre

En hommage à l’empreinte paternelle, fondatrice de la dynastie Job, la chambre de Justin Bardou développe la thématique des Pierre ayant marqué l’Histoire. Ainsi, une corniche à l’effigie des Pierre célèbres orne les murs. On y retrouve Saint Pierre, Pierre l’Ermite, Pierre le Cruel ou encore Pierre le Grand accompagnant Pierre Bardou-Job.