Le grand café de la paix se situe sur l’avenue des Thermes, au numéro 1, à l'angle de la rue Jules Ferry. Il est constitué d’un rez-de chaussée et de deux étages. Au premier étage, se trouve la salle du restaurant, et au second étage, un logement d’habitation. Une carte postale d’époque renseigne sur l’architecture et les décors, desquels ne subsistent aujourd’hui que le carrelage d’époque, et les piliers en fonte. Dans le fonds de l’architecte Henri Graëll, les plans du remaniement du bâtiment en 1952 renseignent que l'état de l'édifice à cette période, ainsi que le programme de réaménagement.

Le rez-de-chaussée sur l'avenue des thermes est percé de fenêtres, d'une large porte d'entrée au centre et d'une porte à gauche. Les ouvertures ressemblent beaucoup à la façade visible sur les cartes postales anciennes. Toutefois, ne disposant pas de vue de l'élévation, le premier étage dispose aujourd'hui d'un balcon filant qui donne sur trois portes fenêtres, probablement ajouté lors du remaniement de 1952. Au deuxième étage, trois portes-fenêtres munies d'un balconnet sont de même dimension.

L'arrière du bâtiment orienté nord-est permet un accès aux premier et second étage par deux escaliers extérieurs distincts. Actuellement, le premier étage renferme une salle de restaurant, dans laquelle sont encore visibles des piliers en fonte d'origine. Le deuxième étage correspond à un logement d'habitation. L'escalier qui mène jusqu'à la porte d'entrée se poursuit le long de l'édifice, offrant ainsi un balcon.

Le grand café de la paix a été rebaptisé depuis quelques années "c'est quand le bonheur", en référence à la chanson du chanteur Cali, originaire de Vernet-les-Bains.