Située sur la promenade des Coustous, que la haute-société privilégie pour se loger au 19e siècle, cette parcelle est construite depuis le Moyen Age. Elle est acquise par les Soeurs du Refuge, originaires de Luz (Saint-Sauveur) en 1697, qui font bâtir un grand établissement d'instruction de jeunes filles. A la mort de la dernière soeur en 1743, c'est l'évêque de Tarbes qui dispose de la maison et de ses dépendances. Le grand bâtiment est vendu en 1775 à l'architecte Jean-Marie Pinac, qui le revend à son allié, Jean-Pierre Pottier, qui épouse sa nièce. En 1789, la propriété comporte deux édifices juxtaposés, dont l'un abrite le premier vauxhall de la commune créé par Pottier, espace de jeux et de loisirs mis à disposition des curistes. Pottier acquiert alors une telle fortune qu'elle achète l'immeuble voisin.

Le mode constructif et le parti pris esthétique de l'édifice permettent de dater son remaniement dans la première moitié du 19e siècle, d'autant que ses nouveaux propriétaires commencent à démanteler la propriété en 1835, le grand bâtiment abritant le vauxhall étant vendu en 1844 à l'architecte Lias qui le convertit en hôtel sous la désignation hôtel de Paris. Il compte alors six travées et fonctionne certainement avec le café de Paris, situé en face, de l'autre côté de l'allée des Coustous. Tous deux figurent sur le plan de la ville publié par Pambrun en 1856, l'hôtel au n° 92 et le café au n° 102. Son successeur, Noguès, agrandit l'édifice en achetant deux immeubles de la rue voisine, c'est sans doute alors qu'il est augmenté de cinq travées. L'hôtel apparaît en tant que Grand Hôtel de Paris dans les listes des étrangers à la fin des années 1840, puis il est mentionné dans le guide de Frédéric Soutras en 1858. Il figure également sur la cartographie touristique de Pambrun en 1856.

Avec le Frascati et le Grand Hôtel de France, le Grand Hôtel de Paris compte alors parmi les plus fastueux établissements hôteliers bagnérais réunis autour de la promenade des Coustous. En 1894, il appartient encore au dénommé B. Noguès dont le nom orne la façade principale aux côtés de celui de l’'hôtel et qui édite un papier à en-tête aux armoires de la ville de Paris. Les documents publicitaires vantent alors sa « magnifique vue sur les Pyrénées », sa proximité de l'établissement thermal (pourtant plus éloigné par rapport à de nombreuses autres pensions), ses jardins « dans l’'hôtel » et son service omnibus avec toutes les arrivées de train. La brochure touristique de 1903 indique que Noguès, le propriétaire est correspondant du Touring-Club et de l'Automobile-Club de France et souligne l'aménagement d'une chambre noire à disposition des résidents.

Il a été converti en immeuble à logements avec local commercial.