La grange-étable fait partie d'une ferme à logis et grange dissociés, située à l'extrémité est du hameau de Lascoux. Elle s'inscrit dans un paysage ouvert, occupé par un ensemble de logis orientés au sud-est et de granges monumentales implantées perpendiculairement aux logis.

Le bâtiment présente une structure allongée de plain-pied qui se rattache au modèle limousin. La façade antérieure comporte trois ouvertures (portes bâtarde à linteau de bois ou arc segmentaire) reflétant une organisation intérieure en travées : de part et d'autre de la travée centrale, qui permettait de décharger les gerbes et le foin dans le comble tout en donnant accès aux crèches, se répartissent les étables à bovins et à ovins. La lucarne fenière qui surmonte la porte centrale a été percée dans un second temps, modifiant la circulation et la répartition des fonctions. Cette reprise, fragilisant la charpente, semble à l'origine de l'effondrement partiel de la toiture.

La particularité de la grange-étable repose sur sa toiture en carène dite "à la Philibert Delorme", du nom de leur concepteur au 16e siècle, que l'on rencontre ponctuellement dans l'architecture rurale du Quercy au 19e siècle. La charpente en berceau brisé est formée de couples de chevrons-arbalétriers courbes, constitués de planches de peuplier assemblées en quinconces par des chevilles. Les chevrons-arbalétriers sont ennoyés en pied dans la maçonnerie des surcroîts. Ils portent directement le voligeage sans l'intermédiaire de liernes. Le volume généré par la charpente, probablement reconstruite sur une base maçonnée plus ancienne, permet d'optimiser le volume de stockage du fenil. Des interventions ultérieures ont moisé les couples, remonté la ligne de faîtage et modifié le galbe initial. La charpente a fait l'objet d'une restauration d'ensemble en 2016.