La cave est construite en 1947 à linitiative de Marius Brunet, président fondateur (1947-1972). Son nom est inscrit au fronton : « Les côtes dOlt Cave coopérative Région de Parnac Vin de Cahors ». Le nom de larchitecte nest pas connu, mais lédifice présente des similitudes avec l'architecture des caves coopératives languedocienne contemporaines, notamment celles d'architectes tels que Joseph Rouquier. La cave a fusionné en 2006 avec 3 autres coopératives : Técou et Rabastens, dans le Tarn, et Fronton, en Haute-Garonne, donnant naissance à la coopérative Vinovalie.£Le bâtiment initial se trouve au centre de lensemble. Lemplacement est choisi, dans la vallée du Lot, en raison de la proximité du vignoble, mais aussi de la voie ferrée et de la gare de Parnac qui subsiste encore près de la cave bien que désaffectée.£Dans les années 1950, la cave est agrandie par la construction dun corps de bâtiment accolé à louest du précédent et un second au nord-est. Cette première extension conserve les mêmes caractéristiques constructives que le premier bâtiment. Dans les années 1970, un nouveau corps de bâtiment est édifié dans la continuité de lextension nord-est, vers lest.£Les agrandissements des années 1980 sont plus importantes. Un nouveau corps de bâtiment est construit dans la continuité du précédent, à lest de lensemble, et se prolonge vers le sud de manière à former une vaste cour. Un autre est édifié à louest de lensemble, contenant 88 cuves en inox, ainsi que des cuves métalliques extérieures (aujourdhui utilisées pour lépuration des effluents de la cave).£En 1987, année de la construction du bâtiment annexe située à l'est, pour les 40 ans de la cave, les quatre grands noms de la figuration libre réalisent une peinture monumentale : Robert Combas, François Boisrond, Rémi Blanchard et Hervé Di Rosa. Ce bâtiment accueillait alors la chaîne dembouteillage, désaffectée récemment au profit dune unique chaîne commune aux quatre caves de Vinovalie, située dans le Tarn. Il est projeté d'en faire une salle de réception et/ou de formation afin de mettre en valeur cette uvre.£La cave est toujours en activité et possède le label Haute Valeur Environnementale. Elle regroupe environ 80 coopérateurs sur environ 850 hectares de vignes. Les coopérateurs sont répartis sur lensemble du vignoble de lappellation Cahors, dans les neuf terroirs. Lors des vendanges, des quais de réception déportés sont mis en place au plus près des vignobles. Lors d'une année dite "normale", la cave produit jusqu'à 50 000 hectolitres de vin, mais seulement les deux tiers lors daléas climatiques particuliers comme en 2019 et probablement en 2021.
Dossier d’œuvre architecture IA46000556
| Réalisé par
;
- enquête thématique, caves coopératives
cave coopérative Les Côtes d'Olt
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Inventaire général Région Occitanie
Dossier non géolocalisé
Localisation
-
Aire d'étude et canton
région Occitanie - Luzech
-
Hydrographies
Lot
-
Commune
Parnac
-
Adresse
route de Caunezil
-
Cadastre
2021
0B
1271
-
Dénominationsétablissement vinicole
-
Précision dénominationcoopérative vinicole
-
AppellationsLes Côtes d'Olt
-
Parties constituantes non étudiéeschai, boutique, bureau d'entreprise, logement, cuvage, station d'épuration
-
Période(s)
- Principale : 2e quart 20e siècle
- Secondaire : 3e quart 20e siècle
- Secondaire : 4e quart 20e siècle
- Secondaire :
-
Dates
- 1947, porte la date
-
Auteur(s)
- Auteur : peintre signature
-
Auteur :
Boisrond FrançoispeintreBoisrond FrançoisCliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
- Auteur : peintre
- Auteur : peintre
- Personnalité : président fondateur
La cave est située à proximité de lancienne gare de Parnac, aujourd'hui désaffectée.£Le bâtiment principal est situé au centre. Il accueille danciens appartements, différents bureaux et locaux administratifs et des cuves réparties sur trois niveaux. Les appartements et bureaux occupent essentiellement le premier étage de la partie sud du bâtiment et ouvrent sur une terrasse aménagée au-dessus des anciens quais de déchargement qui scandent la façade sud. Ils se développent aussi dans la tour implantée dans langle sud-ouest et dont larchitecture rappelle celle des pigeonniers de la région. La façade présente deux pignons dont celui de droite porte le nom de la cave et quelques éléments de décor. Les cuves en béton sont situées au nord des bureaux et appartements et sorganisent de part et dautre de deux travées daxe nord-sud. Les cuves enterrées ont leur cheminée au rez-de-chaussée, celles du rez-de-chaussée au premier étage et celles du premier étage au niveau des combles. À ce niveau, de grands bacs en béton étaient aménagés pour recueillir le surplus de volume formé lors de la fermentation. Un transformateur électrique est intégré dans lélévation est du bâtiment principal.£À lest du bâtiment principal est accolé un corps de bâtiment accueillant la boutique et un chai dans le prolongement nord. Dautres annexes de stockage sont aménagées dans les corps de bâtiments accolés vers lest. Le bâtiment implanté à lest du bâtiment principal accueillait la chaîne dembouteillage. Il est décoré dune peinture occupant tout le mur sud. La charpente monumentale est en bois lamellé-collé.£Le même type de charpente forme la structure du bâtiment occidental. Il accueille trois quais de réception de vendange sur lélévation orientale (un pour la vendange traditionnelle, un dédié au bio et un pour la thermo-flash détente). Lensemble du poste de pilotage est aujourdhui totalement automatisé. Ce bâtiment acceuille 88 cuves pouvant contenir jusqu'à 330 hectolitres de vin chacune. Ce sont des cuves tronconiques en inox, auto-vidantes, dotées de ceintures de refroidissement et de pompes de remontage. Sous les cuves, des systèmes de rails et de wagonnets permettent de récupérer le marc une fois le vin soutiré.£À louest de ce bâtiment se trouvent 15 anciennes cuves métalliques servant au traitement des effluents.
-
Murs
- pierre
- béton
- revêtement
- essentage de tôle
- béton armé
-
Toitstuile plate, tuile creuse, fer en couverture
-
Étagesrez-de-chaussée, 1 étage carré, étage de comble
-
Couvertures
- toit à longs pans
- toit brisé en pavillon
- croupe
-
Techniques
- peinture
- sculpture
-
Représentations
- vigne
-
Précision représentations
Un décor mural est peint sur le mur sud du bâtiment annexe situé à l'est du bâtiment principal. Même si la peinture est créée par différents artistes et que chacun peint sur un espace bien défini, les différentes uvres sont imbriquées. La thématique principale de lensemble de ce décor peint est le vin et la vigne. Nous remarquons des personnes buvant du vin, des vignes mais aussi, ce qui semble être une allusion directe à la cave, puisque celle-ci paraît être représentée par la partie du peintre Boisrond. De nombreuses évocations du lieu de la cave sont aussi représentées comme avec le château peint en train de rire (probablement le château de Lagrézette), ou encore avec le Lot qui est aussi représenté sur cette uvre.£Le nom de la cave est présent sur le fronton de la façade principale. Il n'est pas peint directement sur le mur, mais cest un élément sculpté rapporté. L'appellation "vins de Cahors" vient s'ajouter au nom de la cave. Le nom "Les côtes d'Olt" est en lettres rouges tandis que le nom "Cave coopérative, région de Parnac" est affiché en beige. Un blason est ajouté au milieu du fronton, dessus est représentée une grappe de raisin, ainsi qu'une coupe de vin.
Présentation succincte
- NOTSUC La cave coopérative des Côtes d'Olt a été construite en 1947, puis agrandie dans les années 1950, 1970 et 1980. Pour fêter les 40 ans de la cave, une peinture monumentale est réalisée par les quatre grands noms de la figuration libre.
Champs annexes au dossier - Architecture
- NOTB_G
- NOTB_S
- APPA
- APRO
- ARCHEO
- AVIS
- CCOM
- CHARP
- CHARPP
- COORLB93
- COORMLB93
- COORMWGS84
- COORWGS84
- ENCA
- EPID
- ESSENT
- ETACT
- FEN
- FEN2
- FENP
- INTER
- MHPP
- NOPC
- OBSV
- PAVIS
- PETA_MA
- PLU
- PSAV_FA
- SAV_FA
- SELECT oeuvre sélectionnée
- TAILL
- TAILLP
- TOITU
- USER IVR76_ACOMET
- VALID accessible au grand public
- VISI
- VISIB
- VOIR_AUSSI
-
Statut de la propriétépropriété d'une société privée
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geoportail.gouv.fr
Date(s) d'enquête :
2021;
Date(s) de rédaction :
2021
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