L'école est située en bordure de la rue des Courbezou, elle se compose d'un rez-de-chaussée et d'un étage couvert d'un toit à longs pans en tuile. Construit majoritairement en moellons, de la pierre de taille est employée pour les encadrements de baie (appuis, piédroits, arcs segmentaires), la corniche et les chaînes d'angles harpées. Les baies possèdent des contrevents en bois foncé. Une génoise à trois rangs habille le prolongement du toit sur les deux versants et les rives. Trois autres écoles (Clairac, La Tour-sur-Orb, Boussagues) édifiées à cette même époque dans la commune, possèdent une architecture similaire. On y reconnaît une véritable famille d'édifices répondant à un plan et une architecture du même type.

Le plan pour les écoles mixtes de Clairac, Boussagues et Saint-Xist datant de 1912 (AD Hérault 2 O 312/1) semble avoir inversé les écoles de Boussagues et Saint-Xist. Cependant, la répartition des pièces est la même : le rez-de-chaussée comprend une cuisine, la salle à manger et la salle de classe. L’étage se compose de trois chambres et est réservé au logement de l'instituteur. A l’ouest de l’édifice se trouve un préau couvert qui s’ouvre sur la cour de récréation. A l’origine, les latrines étaient situées dans la cour. Le plan signale la présence d’une cave en sous-sol et d’un jardin.