La fortification de l'agglomération de Gimbrède est constituée par une enceinte doublée d'un fossé au moins en partie en eau. L'enceinte est conservée sur plusieurs mètres de hauteur du côté sud du village, le long des parcelles AO 45 et 46, et sur une hauteur moindre du côté oriental, le long des parcelles AO 51, 154 et 155. Le rempart est bâti en maçonnerie fourrée. Le parement de ce mur est constitué de moyen appareil de moellons de calcaire équarris et calibrés, montés à joints fins. Les percements observés dans le mur d'enceinte sont tous postérieurs à son édification. Aucune ouverture de tir n'a été repérée. Les maisons s'appuient contre le rempart et parfois le surmontent, comme c'est le cas au sud où la partie supérieure du mur est surélevée par des éléments en pan-de-bois. Une porte d'accès au village est conservée sur le front oriental de l'agglomération. Il s'agit d'un simple percement dans le mur d'enceinte et sous la maison qui la surmonte. Le couloir est couvert d'une voûte apparemment en berceau. L'étude de ce couloir est rendue difficile du fait d'un enduit couvrant la totalité de la maçonnerie. La porte est en arc brisé chanfreiné. Elle était certainement fermée par de simples vantaux. Sur le front sud du village, aux abords de l'église, le mur d'enceinte présente une trace d'arrachement très nette ainsi que les vestiges du départ d'un arc couvrant une porte aujourd'hui obturée. La sacrisite du 19e siècle vient s'appuyer contre ce pan de mur. Le mur arraché semble chainé avec le mur d'enceinte dans la partie inférieure. Sur le reste de l'élévation, des remaniements semblent avoir été opérés rendant la lecture difficile. Il s'agit d'un mur fourré dont les parements devaient ressembler à ceux du rempart. Les raisons de l'existence de ce mur, à cet emplacement et partant à angle droit vers l'extérieur de l'enceinte, restent obscures faute de documentation suffisante.