Le château a été construit pour Jacques Cartault (1838 - 1899), avocat et membre de la Société archéologique de Tarn-et-Garonne. Cartault avait hérité de son père, une collection de beaux meubles et de tableaux qu'il développa et installa dans son château de Luchon et son hôtel de Montauban situé dans l'ancien collège de la reine de Navarre.

Le château accueillait des hôtes prestigieux, et notamment le comte et la comtesse d'Eu en 1894. Les vingt-et-un jours d'un neurasthénique furent écrits par Octave Mirbeau en 1901 après un séjour à Luchon au château de Combemale. En 1938, le château était encore mis en location pour la saison des cures mais aussi pendant la saison des sports d'hiver ; la pension oscillait entre 45 et 60 F. Une carte publicitaire de la même époque confirme la disponibilité du château lors des deux saisons et donne un descriptif de la distribution intérieure : parc (avec éclairage électrique), un vestibule, un grand salon donnant sur la terrasse, un petit salon, une salle à manger, une grande cuisine, office et dépendances, des WC (à chasse) aux étages, 7 chambres de maîtres avec cabinets de toilette, 6 chambres de domestiques. Toutes les commodités sont là : garages, gaz, électricité, eau dans les cabinets de toilette, eau chaude, chauffage central. L'annonce précise "meublé ancien authentique" ce qui correspond au maintien du mobilier d'origine. Dans le parc, un grand pavillon indépendant est également proposé à la location, avec 4 chambres de maîtres et 3 chambres de domestiques.£Une photographie ancienne montre que les lucarnes ont été modifiées : leurs rampants étaient ponctués de crochets, leurs frontons portaient un écu et elles étaient sommées par des fleurons. Les crêtes faîtières en ferronneries ont également disparu.