La cave est créée le 5 décembre 1924 et construite l'année suivante. Elle a subi de très nombreux agrandissements dans le sens de la longueur ainsi que vers l'arrière et des modifications depuis cette époque. Une seconde coopérative spécialisée dans le vin d'appellation Côtes du Rhône est créée en 1938 après la reconnaissance de l'appellation (en 1937) et elle fusionne quelques années plus tard avec la cave d'origine. Elle est toujours en activité en 2010.