La cave est construite en 1921 par Edmond Leenhardt (voir AD 30 7 M 42) à partir d'un bâtiment existant (actuel corps de bâtiment ouest). Le même architecte est également intervenu pour des agrandissements et la construction d'un second bâtiment (corps de bâtiment est) en 1922 (février), 1923 puis 1926, 1927, 1930, 1940. La partie originelle s'est vue adjoindre le logement (sud du bâtiment ouest) et un chai supplémentaire (nord du bâtiment est). En 1970, la cave compte 165 membres pour 66 000 hl de cuves.