En 1791, Jacques Vidal construit les premières cabanes en pierre sèche recouvertes de planches. A l’intérieur, il installe des baignoires et amène l’eau jusqu’à elles par des tuyaux de bois. Il améliore également les sentiers qui mènent à Puch et à Carcanières. Ces premières installations renforcent la fréquentation des bains de Carcanières. Vidal a établi deux établissements sur les sources du bain fort avec le chalet de la cascade au nord et du bain doux au sud avec la barraquette vieille.
Vidal abandonne le bain fort pour concentrer ses ressources sur l’amélioration des bains doux. L’établissement de la barraquette vieille figure sur le cadastre ancien de 1834-1835. Au décès de Vidal vers 1830, ses héritiers vendent le bâtiment des bains forts à de Roquelaure, alors maire de Carcanières, qui établit des constructions permanentes sur les sources Campoussy et la Barraquette (vieille).
Lorsqu’en 1889 les eaux sont captées pour la construction de l’usine hydroélectrique, la configuration de la station est modifiée. Bonnail en 1905 décrit les établissements de Carcanières. La station comprend alors les deux barraquettes vieille et neuve, contenant chacune une galerie de bains avec douches, alimentées par des sources d’eau très chaudes tempérée avec l’eau froide de la buvette de la Vierge. Cet établissement contient de nombreuses chambres et cuisines.
Dans un document de la Direction de la Santé daté de 1950, la station de Carcanières est décrite comme appartenant alors à EDF (AD09_342W59). Seules deux sources sont désormais exploitées, la source de la cascade est recueillie dans un bassin en ciment d’un volume d’une dizaine de mètres cube. Elle est acheminée par gravité pour alimenter six baignoires en marbre. La source de la Barraquette est très chaude (80° environ) et sulfureuse. Elle surgit directement du rocher et alimente l’établissement du même nom. Il contient une salle de humage, et l’eau est ensuite évacuée dans l’Aude. Ce document relate que les bains de Carcanières ont pu bénéficier de la bonne réputation de ses eaux, mais les difficultés liées à l’acheminement des baigneurs ont freiné son expansion. Avec l’implantation d’usines hydroélectriques et de barrages dans le secteur, EDF se rend acquéreur d’une partie des hôtels et cafés afin d’y loger ses agents. Peu à peu, l’activité thermale est abandonnée.
Aujourd’hui, les différents bâtiments qui composent l’ancienne station de Carcanières sont privés. L’eau thermale est toutefois exploitée en bains privatifs et utilisée en géothermie pour le chauffage des bâtiments.
