Un édifice figure déjà à cet emplacement sur le plan cadastral de 1827 et il appartient alors à François Graule, aubergiste. Il passe alors aux mains de Denis Graule, restaurateur, qui le fait agrandir dans les années 1860. Vers 1870, il est vendu à Jean Ferrand, aussi restaurateur, qui fait à nouveau des travaux d'agrandissement à la fin des années 1880. En 1889, l'hôtel de Jean Ferrand apparaît sous le nom d'hôtel de Bordeaux dans le ""Guide-annuaire des étrangers aux eaux"". Il est notamment précisé : ""Chambres bien meublées. Table d'hôte irréprochable. Service à la carte et à prix fixe. Prix modérés. Omnibus à tous les trains."" En 1937, le nouveau propriétaire est René Ferrand, dit cette-fois non plus restaurateur mais hôtelier.£Bien que cet édifice ait abrité une auberge puis un hôtel tout au long du 19e siècle et au début du 20e siècle, sa façade est semblable à la plupart des maisons du centre ancien d'Ax reconstruites à la fin du 19e siècle. Le seul élément qui traduit le caractère commercial de cet édifice est la présence d'un cartouche dans l'enduit entre le rez-de-chaussée et le premier étage. L'inscription qui s'y trouvait a disparu.£L'édifice abrite désormais des appartements et trois cabinets médicaux, dont au moins un d'un médecin thermal.