La promenade du Couloubret est déjà mentionnée en 1758 dans le ""Mémoire sur les eaux minérales d'Ax"". Elle est représentée pour la première fois en 1821 sur le plan des établissements thermaux d'Ax-les-Thermes. Elle est alors composée de quatre rangées d'arbres alignés entre la Lauze et l'établissement du Couloubret. Les deux rangées proches de la rivière, au sud, comportent neuf arbres chacune, la troisième rangée seulement sept et la quatrième rangée plus que trois. Cela s'explique par la présence d'un aqueduc qui traverse l'esplanade depuis l'église, au sud-est, vers les bains Montmorency, au nord-ouest. La promenade est bordée, à l'ouest, par des jardins appartenant à des particuliers.£Le ""Guide-annuaire des étrangers aux eaux"", paru en 1889, indique que la promenade est plantée de trois allées de platanes et de tilleuls. Elle est agrémentée d'une fontaine et de bancs. Elle est éclairée le soir par des lampes électriques. Les principaux cercles, cafés, hôtels et bazards sont implantés aux abords de cette promenade.£Vers 1893, la promenade est agrandie vers le nord-est. L'ancien aqueduc est remplacé par une canalisation plus profonde et les bains Montmorency sont détruits. Un kiosque à musique est commandé à l'entreprise Guillot-Pelletier, à Orléans. Il s'agit d'un ""kiosque hexagonal de 6 mètres de diamètre de pan à pan, monture métallique, couverture en zinc sur lames de nerva"", correspondant au n°525 du catalogue, payé 3000 fr. Ce kiosque, aujourd'hui disparu, apparaît sur plusieurs cartes postales du début du 20e siècle. Sur ces cartes postales figure aussi la fontaine représentant l'enfant au caïman aujourd'hui installée dans le parc du casino. Des publicités sont alors affichées sur les arbres.£En 1948, les allées sont goudronnées autour des arbres existants. Deux ans plus tard, les bancs sont remplacés par ceux toujours actuellement visibles. Ils sont commandés à l'entreprise Wassmer, à Bischwiller dans le Bas-Rhin, et acheminés en train.£En 1961, la promenade est entièrement réaménagée par l'entreprise Pépinières et roseraies de la Flambelle, installée à Toulouse. Ce projet prévoit le remplacement des arbres ainsi que l'aménagement de parterres de plantes et d'une fontaine monumentale aménagée autour d'un rocher granitique. Si l'organisation générale est relativement bien conservée, certains arbres ont disparu, ainsi que la plupart des massifs de plantes remplacés par de simples pelouses. Le massif octogonal implanté dans l'alignement de l'entrée du casino a disparu.